बागवानी फ़सलों के लिए मिट्टी, पानी और पौधों की जाँच

बागवानी फ़सलें ज़्यादा पोषण माँगती हैं और उगाने में महँगी होती हैं। ख़ासकर अदरक और केला बहुत पोटाश और नाइट्रोजन लेते हैं, और सुपारी व काली मिर्च के बाग़ों में साल दर साल उसी मिट्टी में खाद डाली जाती है। जाँच के बिना खाद के फ़ैसले आदत, दुकानदार या पड़ोसी के खेत से आते हैं, और नतीजा आमतौर पर कुछ पोषक तत्व ज़्यादा और कुछ कम होता है।

मिट्टी जाँच उस अंदाज़े की जगह आपके अपने खेत के आँकड़े देती है। यह मिट्टी का pH, जैविक कार्बन की मात्रा, और फ़सल के लिए उपलब्ध नाइट्रोजन, फ़ॉस्फ़ोरस, पोटाश और सूक्ष्म पोषक तत्व बताती है। इन आँकड़ों से खाद योजना वह जोड़ सकती है जो कम है और वह छोड़ सकती है जो पहले से है। कई उत्पादकों को पता चलता है कि वे ऐसे फ़ॉस्फ़ोरस के पैसे दे रहे थे जिसकी उनकी मिट्टी को ज़रूरत नहीं थी।

pH

pH तय करता है कि बाक़ी हर पोषक तत्व कितना उपलब्ध है। कर्नाटक के मलनाड और तटीय इलाक़ों की ज़्यादातर मिट्टी अम्लीय है, और बहुत अम्लीय मिट्टी में पोषक तत्व बँध जाते हैं और जड़ें संघर्ष करती हैं। रिपोर्ट बताती है कि चूना चाहिए या नहीं, और कितना।

विद्युत चालकता

EC घुलनशील लवणों को मापती है। ज़्यादा EC, अक्सर खारे सिंचाई पानी या ज़्यादा खाद से, जड़ों के लिए पानी लेना मुश्किल बनाती है। केला और अदरक दोनों इसके प्रति संवेदनशील हैं।

जैविक कार्बन

जैविक कार्बन मिट्टी की सेहत का सबसे अच्छा अकेला संकेतक है। कम मान का मतलब ख़राब बनावट, कम पानी रोकना और कमज़ोर सूक्ष्मजीव जीवन है, और यह ज़्यादा कम्पोस्ट, हरी खाद और जैविक इनपुट की ओर इशारा करता है।

मुख्य और सूक्ष्म पोषक तत्व

नाइट्रोजन, फ़ॉस्फ़ोरस और पोटाश कम, मध्यम या ज़्यादा के रूप में बताए जाते हैं। ज़िंक, बोरॉन और आयरन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व थोड़ी मात्रा में चाहिए, लेकिन इनमें से किसी एक की भी कमी बाक़ी सब ठीक होने पर भी उपज घटा देती है। कई बागवानी मिट्टियों में बोरॉन और ज़िंक की कमी आम है।

मिट्टी तस्वीर का सिर्फ़ एक हिस्सा है। सिंचाई का पानी कई सीज़न में लवण जोड़ सकता है या मिट्टी का pH बदल सकता है, इसलिए हर बोरवेल स्रोत की जाँच फ़ायदेमंद है। पत्ती जाँच बताती है कि पौधे ने असल में क्या लिया है, जो अच्छी खाद के बावजूद लक्षण दिखने पर काम आती है। कम्पोस्ट और खाद जाँच जैविक इनपुट का असली पोषण मूल्य बताती है, जो स्रोत के हिसाब से बहुत बदलता है।

अदरक और हल्दी में ज़्यादातर रोग बीज प्रकंद के साथ ही खेत में आता है। रोपाई से पहले रोपण सामग्री की रोगाणु जाँच, नाकाम सीज़न से बचने का सबसे सस्ता उपाय है।

मौसमी फ़सलों के लिए हर रोपाई से पहले, और बहुवर्षीय फ़सलों के लिए साल में एक बार। पानी की जाँच साल में एक बार, या जब भी स्रोत बदलें। नतीजे तब सबसे काम के होते हैं जब वे सीधे पोषण शेड्यूल में इस्तेमाल हों, इसलिए मिट्टी जाँच के बाद अगला कदम आमतौर पर आपकी फ़सल के लिए खाद योजना है।